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Notre restaurant Le Vitou situé à Vimoutiers
en Normandie, présente à chaque saison une
cuisine française contemporaine où la part
belle est laissée à l'authenticité, ainsi
qu'à la révélation de toutes les saveurs du
produit.
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Pour exécuter cette partition vimonastérienne,
il s'appuie sur la technique et le talent de Gil
(à partir du 1er septembre 2005).
Vous pouvez
composer à votre guise votre menu, parmi les
mets d'une carte aux couleurs d'une culture,
d'une région, d'un produit.
La gastronomie est l'art
de faire de la bonne cuisine, cette capacité de
l'apprécier.
Composé de 2 salles à
manger, ce restaurant de Normandie s'ouvre sur
une grande terrasse surplombant 2 courts de
tennis. Avec la vue sur une magnifique vallée où
se trouve 18 gîtes, un plan d'eau
de 6ha, vous passerez un bon moment culinaire.
Salle pour réception, mariage, séminaire,
capacité 130 personnes (voir conditions de
location)
Ouvert midi et soir du lundi au dimanche
L'appétit vient en
mangeant, la soif s'en va en buvant.
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LORS DE VOTRE VENUE EN
NORMANDIE...
A découvrir :
Infos
office du tourisme de Vimoutiers
Dimanche 28 août :
Septembre musical de l'Orne, 17h30 Eglise
Notre Dame de Vimoutiers :
Les Cuivres et Percussions de l'Orchestre
National de Lyon : Oeuvres de Gervaise,
Gabrieli, Rossini, Rimsky-Korsakov, Copland,
Chostakovich, Pelegri, Gershwin
Dimanche 16 octobre au
mardi 18 octobre :
Foire de la Pomme, 3e dimanche d'octobre
Tout au
long de l'année : Marché tous les
lundis après-midi
Foire de Pâques -
Expositions |
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A voir :
Char "
tigre " 1944, inscrit aux Monuments Historiques
le 20/12/75
Eglise Notre-Dame, très beaux vitraux (maître
verrier Loire)
Demeures Manoirs - Maison de Charlotte Corday
(XVIe s.)
Statue de Marie Harel, créatrice du camembert
Statue vache normande (à la gloire de la race
normande)
Musée du camembert : durée de la visite, minimum
30 mn plus projection vidéo en français et
anglais. Explications en 6 langues : français,
anglais, allemand, hollandais, espagnol,
italien. Possibilité de dégustation de camembert
en saison
Vestiges d'un couvent du XVIe s
Chemins ombragés, vieilles églises, manoirs -
Circuits pédestres aux environs - Circuit VTT -
Base 54
Route du camembert (55 km) |
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Faire du sport :
Base VTT 54, circuits pédestre, rivière "La
Vie", club foot, basket, club cycliste et VTT,
club pétanque,
tennis-Club, tennis de table, club au Vitou,
club judo.
Infos
camembert-country
Histoire :
Par le traité de
Saint-Clair sur Epte, en 911, la Normandie
toute entière est donnée par Charles III à
Rollon, Duc de Normandie. Toutes les terres
sont donc rassemblées dans le Duché de
Normandie. Au Moyen Age, la région est
caractérisée par une forte présence
monastique. En 994, Vimoutiers appartient
alors à l'Abbaye
de Jumièges. En l'an de grâce 1024,
Richard III Le Bon confirme la possession de
tous ces domaines et cède aux moines le
manoir fortifié que les ducs avaient
conservé. Après la Guerre de Cent Ans
(1337 - 1453), Vimoutiers devient une
bourgade prospère. Fromages, tels que les
camemberts, et autres produits laitiers
et agricoles font la renommée de la ville.
Au XVIIe siècle Vimoutiers devient encore
plus connue grâce à la réputation de la
toile cretonne ou toile de Vimoutiers,
inventée vers 1640 par un certain Paul
Creton, originaire de la ville. L'industrie
du textile a pris tellement d'importance
qu'en 1867 il y a environ 5.000 tisserands
dans la région !
Jusqu'à la Deuxième Guerre Mondiale (1939 -
1945), Vimoutiers connaît un essor
économique important et reste une ville
prospère. Ses productions - principalement
les fromages et les cidres - contribuent
largement au renom mondial de la gastronomie
normande.
Hélas, le 14 juin 1944, un bombardement fait
plus de 200 morts et détruit la ville à 90%.
Un patrimoine riche et irremplaçable
disparaît. Rapidement reconstruite,
Vimoutiers est toujours un centre commerçant
qui fait face aux défis que toutes les
villes rurales de taille moyenne doivent
affronter en cette fin de millénaire.
Les habitants s'appellent les
"vimonastériens".
Le nom Vimoutiers semble venir de
l'ancien moustier ou monstier,
du mot latin monasterium (ce qui veut
dire monastère), en association avec
le nom de la rivière la Vie. Dans les
vieux manuscrits, le nom est orthographié de
différentes façons: Vimoustier,
Viefmoustier, Viemoutier,
Vieilmoutier, et Vimoutier. Des
actes encore plus anciens mentionnent
Vimonasterium, Viæ Monasterium,
Vetus Monasterium, Vita
Monasterium, et Vimosterium.
La ville est bâtie autour d'une grande place
où trône Ratisfaite, une sculpture à
la gloire de la vache normande, oeuvre
d'Eugène Le Bihan.
La ville de Vimoutiers en Normandie mérite
le détour afin de visiter le Musée du
Camembert. Là, le visiteur peut voir la
reconstitution d'une fromagerie fermière et
une exposition d'étiquettes de Camembert. (D'autres
étiquettes sont en ligne au
Pays de Camembert).
En centre ville se trouve l'Eglise Notre
Dame, du style néo-gothique du XIXè siècle.
Les vitraux modernes, qui sont de toute
beauté, ont été exécutés par le célèbre
maître verrier de Chartres, Gabriel Loire.
Pour ceux qui aiment faire la fête, deux
grandes manifestations traditionnelles ont
lieu chaque année. La Foire de Pâques dure
du vendredi saint au mardi de Pâques. Il y a
fête foraine, expositions, et concours
(cidre, calvados, pommeau, tartes et gâteaux
aux pommes) - et le mardi, c'est l'arrivée
de la course cycliste Paris-Camembert.
En octobre, c'est la Foire de la Pomme qui
fait la une. Le thème : la pomme, bien sûr !
En plus de la fête foraine, les diverses
expositions, et les concours (pomologique,
bêtes de viande, beurres fermiers), il y a
la véritable oeuvre d'un art populaire
qu'est l'objet géant à thème fait
entièrement de pommes.
Vimoutiers, en Normandie, est un centre de
tourisme vert. Autour de la ville, dans la
campagne verdoyante, l'estivant ou le
visiteur trouveront tout ce qu'il faut pour
se détendre : des circuits de promenade et
de VTT, des centres équestres, et des
rivières de peche à la truite. A quelques
centaines de métres de la ville se trouve le
centre de loisirs
L'Escale du Vitou, avec tennis,
hôtel ** et restaurant ouverts toute
l'année.
Bien sûr, le
débarquement de normandie du 6 juin 1944
et les batailles qui se sont déroulées par
la suite sont omniprésents pour les
historiens. Il ne faut pas oublier non plus
le
village de Camembert, qui a donné son
nom au fromage connu à travers le monde |
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